主料:
面粉适量，
茴香适量，
猪肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花生油适量，
料酒适量，
味极鲜酱油适量，
蚝油适量，
香油适量，
十三香适量，
盐适量，
水适量茴香菜猪肉饺子的做法步骤
1.取1000克左右普通面粉放入容器中，一边加水一边搅拌至没有干面粉。然后和成表面粗糙的面团醒30分钟左右，醒至20分钟的时候揉一次使面团表面光滑，这样包出的饺子皮不会被煮破。
2.猪肉肥三瘦七一块用温水冲洗干净剁成肉馅，放入容器中依次加入适量的花生油、盐、料酒、味极鲜酱油、蚝油，香油、十三香，茴香菜喜欢大油水可以稍微多放一点，用筷子顺着一个方向快速的搅拌上劲腌制入味儿，葱、姜剥去外皮清洗干净分别剁成葱、姜末放入肉馅中继续顺着搅肉馅的方向搅拌均匀。
3.茴香菜择去老叶子用水反复浸洗干净，控干水分后切成碎末，如果感觉切的不够细可以再剁一剁。
4.把剁碎的茴香菜放入腌制肉馅的容器中继续顺着一个方向搅拌均匀。
5.案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团握成圆形再搓成长条，根据自己的喜好用刀切或用手揪成大小均匀的面剂子，擀成饺子皮。
6.擀好的饺子皮中间放入足量的馅料，对折后捏紧包成饺子即可。
7.锅中加水煮沸后下入包好的饺子，用汤勺背面轻轻推散防止粘连。
8.煮沸后点入凉水用汤勺再推几次继续煮沸。
9.重复一次上一步的操作，待饺子肚向上并鼓起即是成熟了。
10.关火后捞起饺子控干煮饺子的水分盛入盘中开始享用吧。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒲公英茶水的做法,蒲公英茶水怎么做,蒲公英茶水有什么功效,什么人不能喝蒲公英茶水,孕妇能不能喝蒲公英茶水,蒲公英茶水孕妇可以喝吗
下一篇： 羊肉炖白萝卜的做法,羊肉炖白萝卜怎么做,羊肉炖白萝卜的功效与作用,羊肉炖白萝卜的家常做法,羊肉炖白萝卜还是红萝卜好,羊肉炖白萝卜的功效和作用禁忌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
